Seit
Ihrer ersten urkundlichen Erwähnung im Jahre 1132 bis heute trohnt die Burg Hoheneck
über Ipsheim. Mehr oder weniger friedlich wechselten im Laufe der Jahrhunderte
die Besitzer. Seit 1981 dient die Burg als Jugendbildungsstätte für die Stadt
Nürnberg.
Direkt
unterhalb von Burg Hoheneck finden sich die Ipsheimer Weinberge, welche auch nach
Ihrer Lage nach benannt worden sind. Im Jahre 1983 begann eine groß angelegte
Flurbereinigung, bei welcher das jetzige Bild der Weinberge entstand.
Die
meist geteerten Wege zur Bewirtschaftung der Weinberge durch die Winzer, dienen
auch als attraktive Wanderwege. Den Wein- und Wanderfreunden stehen große und
kleine Routen zur Auswahl. Die ganze Woche über, besteht die Möglichkeit sich
nach einer Wanderung in den Weinbergen in einer der zahlreichen Winzer- oder Häckerstuben
beim Vesper und natürlich einem Schoppen Ipsheimer Wein zu stärken. Auch Gasthöfe
mit Übernachtungsmöglichkeiten sind vorhanden.
An den Sonntagen von April bis Oktober ist auch das Weinbergshaus bewirtschaftet.
Die Winzer wechseln sich hierbei jede Woche ab, aber guter Ipsheimer Wein und
ein fränkischer Vesper, sowie Kaffee und Kuchen gehören Sonntags zum Standard.
Besonders attraktiv wird Ipsheim durch die gute Anbindung per Bahn. Der VGN hält
hierfür viele gute Angebote für Gäste aus nah und fern bereit.
